1541. špenátový chléb od kvetka.tp


foto: kvetka.tp
špenátový chléb

Autor: kvetka.tp
   Hodnocení: 0%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
190 ml vody
2 lžíce kvásku (recept č. 98)
2 lžíce oleje
150 g pšeničné tmavé chlebové mouky
1 lžička soli
2 stroužky utřeného česneku
100 g pšeničné chlebové mouky
50 g pšeničné celozrnné mouky
10 g čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí
2 lžíce nasekaného čerstvého špenátu
1/2 lžičky cukru
1 lžíci nasekaných čerstvých bylinek (petrželka, meduňka, tymian, bazalka)

na mašlování žloutek smíchaný s mlékem, trochu omastku na vymazání formy


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Suroviny, kromě bylinek dáme v pořadí do pekárny a zapneme program Těsto.
Po signálu přidáme bylinky a necháme vykynout. Hotové vyndáme, propracujeme a vložíme do vymazané formy, třeba na biskupský chlebíček.
Necháme kynout, pomašlujeme a dáme do vyhřáté trouby na 200°C , po 10 minutách stáhneme na 180°C a dopečeme.
Chléb je upečený za 35 - 40 minut.

Je to malý chléb zadělávaný v dvojité formě. Těsto je volnější, ale při hnětení nesmí lepit na formu.



Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.