1507. tmavé pečivo s konopnou moukou od ivulka6


foto: ivulka6
Tmavé pečivko s konopní moukou č. 1507

Autor: ivulka6
   Hodnocení: 0%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 ml vody
2 šťouchané brambory
1 lžíce oleje (v receptu použit bodlákový z nahrinu)
1 lžíce pšeničných klíčků
1 lžíce lněného semínka
1 lžíce ovesných vloček
1,5 lžičky soli
300 g mouky T650 - pšeničná hladká polosvětlá mouka
50 g žitné chlebové mouky
50 g pšeničné celozrnné mouky
50 g polohrubé mouky
50 g konopné mouky
1/4 čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí
na čerstvé droždí 1 lžičku cukru


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), umotáme housky (viz. postupy / klik), rohlíky (postup u receptu č. 80) a jiné, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.
Pak pomašlujeme vejcem nebo jen žloutkem, mlékem či vodou, můžeme posypat semínky nebo hrubou solí a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové pečivo ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




foto postup / klik

video postup / klik





foto: ivulka6
moje dnešní pečení- vzorek

Názory čtenářů

ivulka6 19.1. 9:50  

Ted jak sem je delala po druhé, tak jsem dolívala ještě vodu, takže doporučuji hlídat konzistenci, jinak jsou dobré.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.