1452. chlebové muffinky od Ivča69


foto: Ivča69
č.1452 Chlebové muffinky

Autor: Ivča69
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 ml kefíru (hustý domácí)
1 lžíce oleje
1 lžička soli
1/2 lžičky kmínu
1 lžíce lněných semínek
1 lžička octa
150 g liva mouky nebo hladké mouky
50 g žitné chlebové mouky
50 g pšeničné chlebové mouky
50 g žitné a pšeničné celozrnné hrubé mouky - mix
necelá 1/4 čerstvého nebo necelá 1 lžička sušeného droždí
čerstvé droždí lehounce zasypeme cukrem

náplň:
Nakrájíme na kostičky cibulku a salám gothaj. Opečeme na pánvi. Tuk není třeba, salám pustí. Po opečení přidáme na drobno nakrájená rajčata (dávala jsem koktejlová na čtvrtky) a dusíme až do zhoustnutí. Ochutíme kořením na pizzu, solí a trochou česneku. Po zchladnutí této hmoty do ní vmíchejte nahrubo nastrouhaný sýr.


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Každý máme kefír jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!

Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále, rozdělíme na 8 dílů a naplníme (postup podobný jako na buchty / klik asi 2 vrchovaté lžičky i víc) připravené směsi + krájenou olivu.
Pečlivě uzavřené kuličky dáme spojem dolů do muffinkových formiček, necháme dokynout, pomašlujeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky. Pečeme ve whirlpoolce na kombi horkovzduch 180°C a 90W asi 25 - 30 minut. Samozřejmě, že podobné hodnoty platí i pro troubu klasickou.
Jsou vynikající :-)))

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Hejenka
1452. chlebové muffinky od Ivča69

foto: Sysina
č.1452 chlebové muffinky od Ivča

foto: minja
č.1452 chlebové muffinky

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.