0826. sádlové bulky od Želka


foto: Želka
č. 826 "Sádlové"

Autor: Želka
   Hodnocení: 19%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml uvařené a vychladnuté melty
50 ml mléka
80 g sádla
2 lžíce oleje
3 lžíce kvásku (recept č. 98)
1 lžíce Maizeny (kukuřičný škrob)
300 g hladké mouky
200 g pšeničné celozrnné mouky
1 lžička cukru
2 lžičky soli
30 g čerstvého nebo necelé 3 lžičky sušeného droždí


Nastavení pekárny:


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, rozdělíme na 12 ks a vytvoříme bulky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme mlékem, můžeme posypat semínky a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při cca 180°C / 20 minut.
Hotové bulky ihned sundáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.