1026. muffinky ve tvaru vějířku od Andulky


foto: Andulka
1026-Maffinky ve tvaru vejirku od Andulky

Autor: Andulka
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
1 bílý jogurt Klasik - 150 g
6 lžic rozpuštěného másla
5 lžic mléka
2 vejce
2 lžíce cukru
1 lžíce citronové kůry
1 lžička rumu
1 lžička soli
2 lžičky skořice
200 g polohrubé mouky
320 g hladké mouky
18 g čerstvého nebo necelé 2 lžičky sušeného droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Pečicí plech nebo bábovičky na muffinky mírně vymažeme máslem.
Hotové těsto vyválíme do obdélníku asi 50 x 30 cm.
Toto vyválené těsto pomašlujeme máslem, rozkrájíme podélně na 5 pruhů.
Pruhy poskládáme na sebe a nakrájíme je napříč na 9 stejných, zhruba 5 cm dlouhých špalíčků. Každý špalíček na jedné straně pevně stlačíme a tou stlačenou stranou vložíme do připravených formiček na muffinky. Do středu každé muffinky můžeme dat jakékoliv ovoce, džem, ořechovou náplň (recepty např. č. 515) nebo povidla (já ještě přidávala do středu půlku vlašského ořechu).
Naplněné formičky pomašlujeme rozkvedlaným vejcem, přikryjeme olejem potřenou potravinářskou folií a necháme ještě asi 30 - 40 minut kynout.
Mezitím si předehřejeme troubu na 200°C.
Pečeme 15 - 20 minut až pečivo zezlátne.
Upečené vyklopíme a dáme vychladnout na drátěnou mřížku.

Při potíraní těsta máslem, můžeme přidat trochu skořice.
Já jsem dělala variantu z 5 lístků, ale můžete vyzkoušet i ze 7 lístků.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

Huriva 21.10. 21:04  

Těsto jsem nechala v pekárně vykynout,pak jsem do něho zapracovala kousky čokolády a dala do formy na muffiny.Měla jsem jich 12 kusů.Do těch lístků jsem se radši nepouštěla:-)Jsou dobré.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.