1302. chlebové sádlovky od cinie


foto: cinie
č. 1302 chlebové sádlovky od cinie

Autor: cinie
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
450 ml vlažné vody
100 g rozpuštěného sádla
410 g mouky na domácí chléb
90 g špaldové celozrnné mouky jemně mleté
100 g žitné celozrnné jemně mleté mouky
1 lžíce kmínu
1 lžíce chlebového koření
3 lžíce lněného semínka
1 lžíce sušené bramborové kaše
1 lžička cukru
2 lžičky soli
3 lžičky sušeného nebo 3/4 čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto - pouze umíchat


Postup:
Po skončení hnětení vypneme pekárnu!!! a těsto necháme cca 20 minut ještě v pekárně odpočinout.
Po vykynutí propracujeme a vytvarujeme uzly, bagety, rohlíky, housky atd., dáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme cca 1 hodinu kynout pod utěrkou.
Pak pomašlujeme rozšlehaným vejcem s troškou vody, posypeme hrubou solí a kmínem a pečeme v předehřáté troubě na 175°C / 20 minut.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: trnovacka
1302 chlebové sádlovky od Cínie

Názory čtenářů

trnovacka 19.8. 18:17  

výborný recept.Musela jsem sice dosypávat mouku,ale s těstem se bezvadně pracovalo.Díky cinie za recept

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.