1165. šunkové bagety od kvetka.tp


foto: kvetka.tp
1165 Šunkové bagety

Autor: kvetka.tp
   Hodnocení: 10%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
270 ml vody
150 g taveného šunkového sýra
1 lžíce pšeničného šrotu
1,5 lžičky soli
500 g polohrubé mouky
1/4 čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí
1/2 lžičky cukru


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
V teplé vodě rozpustíme sýr a vše dáme do pekárny na přípravu těsta.
Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, rozdělíme na 4 díly, a buď uválíme bagety, nebo vytvarujeme:

z každého dílu vyválíme obdélník, delší strany přeložíme, jednu do dvou třetin, druhou přes to (je to jako váleček). Uprostřed uděláme rýhu a složíme napůl. Položíme švem dolů a trochu poválíme. Naskládáme na bagetový plech či na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout cca 35 - 45 minut, pomašlujeme rozmíchaným vejcem, posypeme sezamem nebo hrubou solí, semínky anebo strouhaným sýrem... a pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C / cca 20 minut.



Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.