1164. zasněžené tvarohové mušličky od patek


foto: patek
č. 1164 zasněžené tvarohové mušličky

Autor: patek
   Hodnocení: 7%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
100 g změklého tuku Lando
2 vejce
80 g krupicového cukru
= třeme asi 10 minut ručním šlehačem
do formy dáme
170 ml mléka
našlehanou směs
3 lžíce rumu
250 g polohrubé mouky
280 g hladké 00 extra speciál
špetka soli
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
1/2 prášku do pečiva

náplň:
250 g nízkotučného tvarohu
4 lžičky vanilkového pudinku v prášku
cukr dle chuti
1 lžíce oleje


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vykynuté těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, rozdělíme na díly nebo postupně odkrajujeme stejné kousky těsta, které rukama nebo rozvalovacím válečkem roztáhneme na kolečko tak, aby se dalo naplnit.
Plníme tvarohovou náplní (důležitý je pudink v tvarohu! Nedáváme řídkou náplň - džem a pod.), uzavřeme - přeložíme napůl a dobře uzavřeme (vznikne půlkruh).
Necháme dostatečně nakynout a smažíme nejlépe ve fritéze při 155°C, při pečení se mírně otevřou, ale nevytečou.
Horké obalíme v cukru.
Z množství bylo 10 velkých mušlí a 4 koblihy s povidly.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.