1154. bramborové placky od lebahu

foto: lebahu
kynuté bramborové placky č.1154

Autor: lebahu
   Hodnocení: 17%  

Suroviny:
350 g vařených strouhaných brambor
cca 400g hrubé mouky + na dosypání
2 vejce
30 g rozpuštěného sádla
125 ml mléka
2 lžičky soli
1/2 lžičky cukru
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
česnek a pepř dle chuti
na kostičky pokrájenou slaninu a kabanos
po částečném promíchání semínka dle chuti

Nastavení pekárny: Program Těsto

Postup:
Těsto si během hnětení musíte ohlídat, dosypat mouku dle potřeby, aby těsto nelepilo. U bramborových těst není možné napsat přesné množství mouky.
Po vykynutí těsto propracujeme, vyválíme plát na sílu asi 2cm, vykrajujeme kolečka, naskládáme na plech potřený sádlem, necháme cca 30 minut kynout. Před pečením pomašlujeme sádlem.
Pečeme ve vyhřáté troubě při cca 220°C / 10 minut, pak teplotu stáhneme asi na 180°C a dopékáme dalších 10 minut.
Hotové placky ihned přendáme z plechu na mřížku.

foto: babca52
špenátová haše s vinnou klobásou a bramborový placky

Názory čtenářů

Majka2401 5.2. 21:26  

neznám to,dělám to,chutná to.Děkuji za recept

zajoch 12.3. 22:02  

Místo salámu jsem dala škvarky a neobracela jsem, takže z toho byly spíše vdolky. Jen se po nich zaprášilo, což je nejlepší pochvala.

klara3009 22.2. 20:00  

zkoušela jsem a jsou výborné

lebahu 22.2. 13:18  

Zkoušela jsem místo brambor i bramborovou kaši v prášku (1/2 balíčku kaše a 200 ml vody) a taky je to dobrý.