1143. malé sýrové bochánky od osma


foto: osma
malé syrove bochánky-č.1143

Autor: osma
   Hodnocení: 12%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 ml piva
20 ml vody
1 větší vařená nastrouhaná brambora
2 lžíce oleje
1 vejce
2 lžičky soli
400 g hladké mouky 00
100 g pšeničné celozrnné hladké mouky Bio (nebo celozrnné špaldové hladké mouky)
50 g polohrubé mouky + na dosypání
2 trojúhelníky sýra pokrájet na kousky
150 g sýra Eidam nastrouhaného na hrubo (trochu odložit na posypání)
20 g čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme, vyválíme nahrubo, vykrajujeme tvořítkem malé bochánky kolečka, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem, pomašlujeme rozmíchaným vejcem, posypeme zbylým sýrem a necháme cca 20 minut kynout.
Pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové pagáče ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: hekute
1143- sýrové bochánky od OSMA

Názory čtenářů

pajadrab 25.3. 17:58  

musím souhlasit jsou výborné

banjo 23.2. 10:51  

jsou výborné

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.