1095. chleba z chleba podle babičky aja-andrejka


foto: aja-andrejka
chleba z chleba od babičky č 1095

Autor: aja-andrejka
   Hodnocení: 100%  


Suroviny:
375 ml vody
3 krajíčky chleba (cca 150 g)
500 g hladké mouky
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
1 lžička cukru
2 lžičky soli
1 lžička kmínu
1 lžíce octa


Nastavení pekárny: Program Rychlý


Postup:
Vodu nalijeme do formy, přidáme rozdrobený chléb a necháme rozmočit. Můžeme nechat pekárnou na program Rychlý promíchat. Pak přidáme ostatní suroviny a spustíme program Rychlý.
Pokud ubereme droždí na 1/4 čerstvého nebo 1 lžičku sušeného, můžeme zvolit Program Základní / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Střední.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Kirri
č.1095 s přidáním kvásku

foto: StreLenka
1095 ...jako chlebánky

foto: Kirri
č.1095 chleba z chleba

foto: Kirri
č.1095 s přidáním kvásku

foto: Kirri
č.1095 chleba z chleba

foto: Kirri
č.1095 chleba z chleba

foto: zulan
1095 chleba z chleba

foto: Vlasta35
Vyhledávání 1095. chleba z chleba podle babičky aja-andrejka

foto: Vivka
1095. chleba z chleba podle babičky Aja-Andrejka

foto: Anya
CHLEBA Z CHLEBA - recept číslo 1095

foto: Jajík
1095.chleba z chleba

foto: pečinka
1095.Chleba z chleba a vepřovka

foto: Hanka+Lucka_8/04+Anežka_6
1095. chleba z chleba podle babičky aja-andrejka

foto: haicle
1095 Chleba z chleba

foto: tissue
chleba z chleba č. 1095

foto: haicle
1095 chleba z chleba

foto: m1rti
1095 - řez

foto: Hanka+Lucka_8/04+Anežka_6
1095. chleba z chleba podle babičky aja-andrejka

foto: tissue
chleba z chleba č. 1095 - kváskový

foto: Andulka
1095-chleba z chleba-aja-andrejka

foto: Mystery.ous
Chleba z chleba č. 1095

Názory čtenářů

top seo guys 24.10. 4:24  

px7ln1 I really like and appreciate your blog article.Really thank you! Want more.

Lucinka20Cl 1.10. 23:45  

Nejoblíbenější a nejdělanější chlebík. Opravdu za ty roky dávám vše co zbyde-krajíc chleba a doplním různými krekrami, tyčinkami,bramburkami, knackebroty...proste pokud je u nas něco dele rozdelane, nikdo to neji, dam to do chleba a proto je pokazdy jiny a pokazdy skvely:)

pečinka 14.11. 15:48  

moc dobrý chléb,dala jsem 3 lříce kvásku,250g hladké mouky,200g pšeničné chlebové mouky a 50g žitné chleb.mouky,lněné a slunečnicové semínko a vody jen 350ml opravdu nemá chybu

lumik 14.8. 20:14  

Upekla jsem chlebík a je výborný, díky

Kirri 31.5. 22:24  

Tento chleba je fakt vynikající,dělám přesně podle receptu jen z 1 půl dávky,aby byl větší a přidávám kvásek,u nás hodně oblíbený.Vždy se povede!!!

Kirri 13.4. 14:23  

Včera jsem ho pekla,je fakt úžasný,doporučuju všem vyzkoušet!!!!

Armida 12.2. 19:31  

Pekla jsem na program celozrnný (dala jsem po 100g žitné celozrnné a pšeničné celozrnné), chlebík vynikající!!!

Ježi 20.9. 11:02  

Chleba je výborný, ale podle mě je málo pečený, je to bledule bledulovatá. Program Rychlý na to nestačí (mám Etu Harmony). Příště upeču na Základní. Mouku jsem dala 400g hladké a 150g žitné chlebové.

svetule 24.6. 10:25  

Nejchlebovější chlebíček, vynikající !!!
Mouku jsem dala 100g žitné chlebové, 150g pšeničné chlebové a 250g hladké a nemá chybu.

jarmule 9.6. 17:09  

Naprosto dokonalý chleba, ten nejlepší, jaký jsem kdy jedla. Dala bych i deset hvězdiček, kdyby to šlo :-)

markyta1 26.5. 9:27  

výborný chléb:-)

Val40 8.3. 0:30  

Připojuji se k ostatním, chlebík je opravdu výýýýýborný,smíchala jsem různé mouky..,děkuji za recept,doporučuji a dávám 5 hvězdiček

vojtula 2.3. 21:31  

Omlouvám se, že jsem tam vložila fotku, opravdu jsem nevěděla jak se to dělá, snad se nic hrozného nestalo.

Anndy 1.3. 12:06  

Komentáře pod receptem neslouží ke vkládání fotek. Vaše foto vložte prosím do diskuse domácí pečení chleba / klik, připište číslo receptu a já umístím pod daný recept. Děkuji

vojtula 28.2. 17:32  

Ahoj pekařinky, tak jsem dnes upekla míchaný chlebík z chleba a místo části vody, dala trošku piva a tohle se mi upeklo:

vojtula 20.2. 11:41  

Tak já zase místo podmáslí přidám 250 ml piva, my jsme s manželem pivaři a chleba je opravdu vynikající.

Tapi 19.2. 20:58  

Místo vody jsem dala podmáslí-už jsem ho potřebovala spotřebovat a přidala 2PL kvásku - je to vynikající chlebík.

vojtula 14.2. 7:33  

Anndy, díky za rady, zrovna jdu dělat chlebík, tak zkusím po vykynutí v pekárně ještě pořádně propracovat a dát do trouby uvidím a pak sdělím, co to provedlo s chlebíkem.

Anndy 11.2. 16:51  

vojtula - péct na mírnější teplotu by se chléb neměl. Proč chléb praská, je víc důvodů:
Těsto po vykynutí pořádně propracuj, prasklinka může být špatným uzavřením těsta - lépe uhladit,
možná si moc podsypala moukou, častým důvodem bývá nedostatečné, krátké nakynutí, suché kynutí nebo prudké pečení, páry nemají kudy "utéct" a tak si cestu udělají. Nebo naopak příliš nízká teplota pečení způsobí větší množství prasklinek může to být řídkým nebo naopak hustým těstem…..je toho moc, proč kůrka může prasknout.

vojtula 11.2. 15:08  

Dobré odpoledne, holky můžete mi některá poradit, někdy když upeču chleba, tak mi na bocích i nahoře dost popraská a špatně se to pak krájí. Už jsem zkoušela dát plynovou troubu na mírnější teplotu, mám tam i hrnec s vodou a pořád to praská. Budu moc vděčná za rady.

Želka 6.2. 19:54  

Výborný chlebík!!!!

vojtula 6.2. 15:17  

Tak takhle dopadl chlebík z chleba, musím říct, že je opravdu vynikající a potvrdil to i manžel,který strašně rád kritizuje.

pipicjukova 5.2. 14:17  

dobrý chlebík děkuji za recept.

svabe 5.2. 11:48  

výborný chleba,už jsem ho dělala podruhé,je to chleba který si chválí celá rodina a to zatím chválili jen šumavu.díky za recept

Damina 2.2. 23:53  

Dnes jsem ho pekla už po třetí a pokaždé výborný. Mouku dávám nejen hladkou, ale namíchám část žitné celozrnné, tmavé chlebové žitné a tmavé pšeničné. Přidala jsem taky cca 50 ml vody. Těsto je takové hutnější, ale výsledný chleba je opravdu chlebový.

modrina 2.2. 16:30  

Jak jsem na trik s rozmočeným krajícem mohla zapomenout?!! Babička to tak dělávala, když pekla chleba.. Díky mé blbosti se mi zkazil kvásek, tak než mi uzraje nový, mám adekvátní náhradu. Mouky si sice míchám dost podle svého, ale za tohle připomenutí mooooc děkuju!

aja-andrejka 23.1. 17:23  

22.1.jsem dělala z toho moskevského a dala jsem mouku na domácí chléb z Kauflandu,dobrotka...

ben3 22.1. 17:33  

Množství surovin podle receptu, trochu změna mouky, je super.

cinie 22.1. 11:42  

udělala jsem menší změnu a chleba byl opravdu vynikající!!!!!!!!!!!!

andreiuska 18.1. 11:30  

Opravdu skvělý chlebík

klara3009 17.1. 18:10  

Výborný chlebík...

osma 17.1. 16:24  

No to musim vyskusat.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.