1093. plněné bagetky od osma


foto: osma
plnene bagetky - č. 1093

Autor: osma
   Hodnocení: 11%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
300 ml mléka
3 lžíce kysané smetany
100 ml oleje
300 g polohrubé mouky
150 g hladké mouky
150 g špaldové hladké mouky
2 lžičky soli
špetka cukru
1 vařený, strouhaný brambor
1/2 kostky droždí

náplň:
1 Cottagechesse chilli
plátky šunky
kolečka klobásy
Hermelín
strouhaný Eidam
provensálské koření

na posypání:
strouhaný sýr


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, rozválíme a vykrájíme obdélníky (po 105 g). Potřeme Cottagechesse, na to dáme plátek šunky, 2 kolečka klobásky, 3 plátky Hermelínu, přehneme nejdříve jednu stranu, pak druhou.
Naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 20 minut. Pak pomašlujeme vodou (nejlépe orosíme jen rozprašovačem), posypeme provensálským kořením a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / cca 15 minut.
Před dopečením posypeme strouhaným sýrem a necháme rozpéct.
Hotové bagetky ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Pokud nemáme chilli cottage, tak můžeme použít obyčejný bílý a přidat na to kečup nebo ajvar, paprikovou pastu nebo co doma máme.


foto: osma
plnene bagetky - č. 1093

foto: osma
Rozky

foto: osma
č.1093

foto: Želka
1093.plnené rohlíky od osma

Názory čtenářů

Vladka 8.4. 19:55  

No, já tehle recept miluju :)))

Želka 7.10. 20:15  

Výborné!

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.