1018. suchary od Kovářka


foto: Kovářka
SUCHARY č.1018

Autor: Kovářka
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml vlažného mléka
50 g přepuštěného másla
1 lžička cukru
1,5 lžičky soli
100 g hladké mouky
125 g hladké mouky s vlákninou
75 g špaldové mouky
50 g žitné chlebové mouky
1,5 lžičky sušené pomerančové kůry
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Těsto uděláme tužší.
Po vykynutí propracujeme a vytvarujeme do válečku. Nakrájíme na 15 dílů a vytvarujeme do bochánků.
Necháme na plechu s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem kynout asi 45 minut.
Pečeme 10 - 15 minut v předehřáté troubě na 225°C.
Bochánky necháme vychladnout na mřížce. Potom každý roztrhneme vidličkou na dvě poloviny a položíme na plech vnitřní stranou navrch. Dáme do rozehřáté trouby na 250°C ještě asi na 5 minut, až se zabarví.
Pak vypneme troubu, pootevřeme dvířka a necháme ještě asi 5 minut dojít.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.