0879. kynutá bábovka od iv@


foto: Damina
879. Kynutá bábovka od iv@

Autor: iv@
   Hodnocení: 23%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml vody
100 g cukru
60 g změklé Hery
2 vejce
špetka soli
530 g hladké nebo polohrubé mouky
42 g (1 kostka) čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vykynuté těsto propracujeme, rozválíme, potřeme marmeládou, zavineme a vložíme do vymazané bábovkové formy. Necháme 2 hodiny kynout v lednici, pak necháme chvilku na teple a upečeme.
Dáme do horkovzdušné trouby vyhřáté na 200°C, teplotu snížíme na 160°C horkovzduch a pečeme 35 minut. Necháme 10 minut ve formě zchládnout a vyklopíme.
Těsto je řidší, při vyvalování opatrně podsypáváme. Ale peče se ve formě, tak se nerozjede.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

jarmule 11.4. 11:24  

Moc děkuju Andy za radu, s pečením kynutého těsta ve formě nemám zkušenost a pokusy dopadly mizerně ..takže s chutí do toho :-) :-)

Anndy 2.4. 10:52  

jarmule - já pomašluji olejem a vysypu polohrubou moukou

jarmule 2.4. 10:12  

Prosím, čím vymazáváte formu?

Jarča 6.6. 8:11  

Tuhle buchtu nám vždycky dělala babička,ale místo marmelády tam dala skořici,cukr,kakao a oříšky a to byla mňamka.

walli 2.5. 9:35  

bezvadná, krásně mi nakynula i při růčo zadělání (jsem bez pekárny), no prostě úžasná

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.