0642. sýrové pečivo od Svetluska78


foto: Svetluska78
642.Sýrové pečivo

Autor: Svetluska78
   Hodnocení: 39%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 ml vody
5 lžic oleje
100 g polohrubé mouky
100 g špaldové celozrnné mouky
300 g pšeničné hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
100 g sýru Mozzarella
150 g strouhaného Eidamu + na posypání


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), umotáme bulky, housky (viz. postupy / klik), rohlíky (postup u receptu č. 80) a jiné, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.
Pak pomašlujeme vejcem nebo jen žloutkem, mlékem či vodou, posypeme strouhaným sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové pečivo ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: ganymeda
642. sýrové bulky

foto: vladka
642 sýrové pečivo

foto: verunka.nika
0642.sýrové pečivo od Svetluska78

foto: Akita.1
SÝROVÉ PEČIVO č.642

Názory čtenářů

Akita.1 13.3. 8:19  

Výborné pečivo, budu se k tomuto receptu hodně vracet.Tenhle recept nám opravdu kápl do noty.

Baker Bob 30.11. 19:51  

Úžasný recept, hlavně ta informace o tom, jak dlouho a na jakou teplotu to péct. Peku zdar!

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.