0509. obalené housky od ivankadav82


foto: ivankadav82
jako kaiserky

Autor: ivankadav82
   Hodnocení: 19%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
100 ml převařeného (nejlépe plnotučné) mléka
200 ml studené vody
1 lžíce sádla
1 lžíce pšeničných otrub
2 lžičky soli
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat. Na vál si nasypeme směs z pšeničných otrub, sezamových semínek a třeba i máku a kukuřičné mouky, vyválíme v nich vždy jeden pramen a ze tří umotáme housku (viz. postupy / klik).
Naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme vodou a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při cca 200°C / 18 minut.
Hotové housky ihned sundáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Anndy
509.housky s otrubama

Názory čtenářů

Anndy 24.7. 17:03  

místo obyč mléka jsem dala sójové, těsto jsem měla akorát, nemusela jsem dosypávat

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.