0400. bulky s mrkví od mala.divizna


foto: Kuchařík
400.bulky s mrkví

Autor: mala.divizna
   Hodnocení: 10%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
400 ml vody
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce medu
2 lžičky soli
1 lžička sušeného česneku
1 lžička drceného kmínu
400 g hladké mouky
100 g pšeničné celozrnné mouky
100 g žitné celozrnné mouky
2 lžíce žitných otrub
3 lžíce sušené bramborové kaše
1,5 lžičky sušeného nebo necelá 1/2 čerstvého droždí
před koncem hnětení přidáme 1 strouhanou mrkev


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, vytvarujeme bulky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.
Pak pomašlujeme vejcem nebo jen žloutkem, mlékem či vodou, můžeme posypat semínky nebo hrubou solí a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové bulky ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.