0239. chléb s uzeným od Peslik

Autor: Peslik
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
2 hrnky vody
2 lžičky octa
2 lžičky soli
2 lžičky kmínu
1 lžička cukru
4 hrnky hladké mouky
1 hrnek celozrnné žitné mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
po druhém hnětení přidáme 200 - 300 g na kousky nakrájeného uzeného


Nastavení pekárny: Program Základní / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Střední


Postup:
1 hrnek = kelímek z pekárny (cca 125 g)

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

Zin 6.12. 18:37  

280ml vlažné vody, 300g polohrubé mouky pšeničné, 200g celozrnné žitné (přisypávala jsem), dále dle receptu. Přidat cca 15min pečení.

leyden 16.8. 11:47  

Zkoušela jsem tento chleba,ale je potřeba upřesnit recept,kolik vody v ml a kolik mouky v kg.Těsto bylo moc řídké a musela jsem dlouho péct.Chuťově byl dobrý, ale moc se drobil. Tak prosím o upřesnění receptu. Je to škoda,zvlášť mužské populaci by určitě chutnal,vždyt je tam uzené!

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.