0111. celozrnný kváskový s pšeničnou polosvětlou moukou od Mum - téměř celokváskový


foto: Mum
Kváskový celozrnný s hlad. moukou polosvětlou č.111

Autor: Mum
   Hodnocení: 61%   klikni pro ohodnoceni


Suroviny:
350 ml kvásku (recept č. 98 nebo č. 627)
250 ml vody
2 lžíce oleje
3 lžičky soli
300 g pšeničné polosvětlé mouky
100 g žitné chlebové mouky
50 g grahamové pšeničné mouky
70 g pšeničné celozrnné mouky
po zvukovém signálu přidáme hodně kmínu, sezamu, slunečnice, lněných semínek
1/4 lžičky sušeného droždí


Nastavení pekárny: Program Celozrnný / stupeň propečení kůrky Střední / velikost Střední


Postup:
Každý máme kvásek jiný a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!
U kváskových chlebů je někdy nutné po skončení kynutí těsto nechat dále kynout. Proto pokud není dostatečně nakynutý, před fází pečení pekárnu vypneme, zapneme na 1 minutu program Pečení a vypneme. Necháme dostatečně dlouho kynout v zavřené pekárně, pro upečení zvolíme program Pečení.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: udivena
111. s kváskem

foto: udivena
111. s kváskem a semínkama

foto: cinie
č. 111 celozrnný kváskový od Mum

foto: Anndy
111.kváskový se spoustou semínek

foto: Ilona
111.celozrnný kváskový

foto: Kida1
111.celozrnný kváskový s od Mum

foto: Ilona
111.celozrnný kváskový

foto: Želka
Kváskový chlebík č.111

foto: budulinka2
111. celozrnný kváskový

foto: Kátˇa
celozrnný kváskový č.111

foto: budulinka2
111. celozrnný kváskový

foto: Ivkalbc
111.celozrnný kváskový a 924.super chleba s kváskem

foto: Ivkalbc
111. celozrnný kváskový a 952. pohankový

foto: m1rti
0111 - rozkrojený

Názory čtenářů

Lucie 7.4. 10:03  

Dobrý den,dnes jsem pekla poprvé kváskový chléb. Tento chléb je velmi chutný, nadýchaný :-) Děkuji za recept.

m1rti 4.1. 20:56  

dnes jsem pekla poprvé, a úžasný, kynutý v ošatce, poprvé, nádhera

Anndy 8.3. 19:52  

PeterH - odpověď u receptu č. 185. kváskový chléb od Svetluska78

PeterH 8.3. 18:36  

Krásný chlebík. Ako dosiahnem tak krásne zdobený chlebík semienkami? Ďakujem za radu.

budulinka2 19.11. 21:38  

po delší době jsem zopakovala, opět chutnal!!

budulinka2 19.9. 16:53  

Chleba je moc dobrý, už je v oblíbených.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.