0479. rohlíčky s uzeným sýrem od vinea


foto: Marsi*Alfik
0479. rohlíčky s uzeným sýrem od vinea

Autor: vinea
   Hodnocení: 10%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
100 ml mléka
250 g tuku (Hera, Lukana, může být i 100%)
60 g uzeného sýru nastrouhaného najemno
500 g polohrubé mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí

posypka:
100 g uzeného sýru nastrouhaného najemno
1 lžička soli
2 lžičky červené sladké papriky


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), umotáme rohlíky (postup u receptu č. 80), dáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.
Pak pomašlujeme vejcem, nasypeme posypku a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové rohlíčky ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

Marsi 28.4. 19:59  

Tak asi budu průkopník - nedalo mi to a ač tu není žádný obrázek od autorky a ani jeden komentář, zkusila jsem tenhle recept, protože mě lákal uzený sýr. Nejdřív mě zmátla polohrubá mouka a velké množství tuku. Přesto jsem recept dodržela do puntíku. Trochu mouky jsem přisypávala, protože se mi těsto zdálo moc mazlavé. Použila jsem Heru a těsto - ač se sýrem, vonělo skoro jako mazanec. Vytrvala jsem, vytvořila rohlíčky, posypala posypkou a dala péct. Ještě teplý rohlíček jsem rozlomila, abych zkoukla, jak to uvnitř vypadá a byla jsem docela zklamaná. Těsto se mi zdálo divné, teplé to nebylo ani moc jedlé. Ale dala jsem tomu ještě šanci a zkusila po vychladnutí znovu ochutnat a světe div se - ono je to dokonce i dobré!

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.