1277. pohankový chléb s kváskem od aja-andrejka


foto: aja-andrejka
Pohankový chleba s kváskem č.1277

Autor: aja-andrejka
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml vody
200 ml kvásku
2 lžičky soli
2 lžíce oleje
1 lžička kmínu
100 g žitné chlebové mouky
100 g žitné celozrnné mouky
100 g hladké mouky
300 g špaldové mouky
1/4 čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí
300 g uvařené vychladlé pohanky


Nastavení pekárny: Program Celozrnný / stupeň propečení kůrky Světlá / velikost Velký


Postup:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!
Těsto je dost kašovité, pro pečení v ošatce přidat hladkou mouku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Jak na ošatkový chléb / klik


Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.