Vítejte na stránkách domácí pekárny

Koupě pekárny - jak vybírat

Vaechny pekárny mají stejné nebo podobné funkce, jde tedy spía o to, jestli zvolit jednohákovou nebo dvouhákovou.






Zajímavosti historie pečení

Seznam nejnovejaích zajímavostí z historie pecení.








Nejlepaí recepty:

0080. rohlíky
Autor:
suroviny: 250 ml mléka špetka cukru 1 lžička soli 3 lžíce oleje 2 vejce 500 g hladké ..

0196. vánočka od EVA.
Autor: EVA.
suroviny: 250 ml mléka 100 g cukru 125 g tuku 2 vejce špetka soli 250 g hladké mouky ..

0300. dukátové buchtičky od Lenka74
Autor: Lenka74
suroviny: 250 ml mléka 5 lžic rozpuštěného másla 30 g moučkového cukru trochu soli cit..



Clánky o pecení

Croasant alá Zojirushi

Z těsta vyválíme obdélník a potřeme ho máslem Poskládáme a znovu rozválíme a potřeme máslem (celý postup se opakuje celk

Estonské pečivo

Estonsko je skandinávskou zemí, což se hodně odráží i v estonské kuchyni. Pečivo je převážně vyráběno z žitné mouky (pečivo bíl&eacu

Mouka

Pšeničná mouka Nejpodstatnější podíl zrna tvoří sacharidy. Patří sem především polysacharidy - škrob (50 - 70 %) a vláknin

Proč se nedaří

Těsto vůbec nenakynulo - použili jste opravdu správné droždí? Pokud místo instantního nebo čerstvého droždí použijete droždí lahůdkov&eacu