Vítejte na stránkách domácí pekárny

Koupě pekárny - jak vybírat

Všechny pekárny mají stejné nebo podobné funkce, jde tedy spíš o to, jestli zvolit jednohákovou nebo dvouhákovou.






Zajímavosti historie pečení

Seznam nejnovějších zajímavostí z historie pečení.








Nejlepší recepty:

Pletení housek z jednoho pramene od Uursik
Autor: Uursik
suroviny: JAK NA TO

0098. recept na kvásek z žitné mouky od Marietty
Autor: Marietta
suroviny: žitná celozrnná mouka voda (převařená nebo odstátá) NA KVÁSKU NIC NENÍ, DLOU..

0955. bílé péřové rohlíky od jakubi
Autor: jakubi
suroviny: 250 ml mléka 50 g rozpuštěného másla 1 vejce 450 g hladké mouky 2 lžičky sol..



Články o pečení:

Jak na frgále od Mum

1. nachystáme si formy a vymažeme je 2. vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly po cca 250 g 3.  těsto rozválíme válečkem 4 roztáhn

4. sraz pekařů a pekařek z Dámy

 U příležitosti oslavy SVĚTOVÉHO DNE CHLEBA uspořádaly dne 16.10. 2010 Svetluska78 a Anndy již 4. SRAZ nejenom PEKAŘŮ A PEKAŘEK Setkání proběhlo v Pra

Mexické pečivo

Boleo/ Bolillo - mexické bílé pečivo - v podstatě se jedná o mexickou verzi francouzských baget - nejčastěji se používají na sendviče TORTA - připr

Suroviny ve Velké Británii

Hladká pšeničná mouka s práškem do pečiva - tato mouka je známá již od r. 1845 kdy ji vymyslel a patentoval Henry Jones - jedná se o mo