Vítejte na stránkách domácí pekárny

Koupě pekárny - jak vybírat

Všechny pekárny mají stejné nebo podobné funkce, jde tedy spíš o to, jestli zvolit jednohákovou nebo dvouhákovou.






Zajímavosti historie pečení

Seznam nejnovějších zajímavostí z historie pečení.








Nejlepší recepty:

0098. recept na kvásek z žitné mouky od Marietty
Autor: Marietta
suroviny: žitná celozrnná mouka voda (převařená nebo odstátá) NA KVÁSKU NIC NENÍ, DLOU..

0125. tmavé housky ben3
Autor: ben3
suroviny: 250 ml vody 3 lžíce oleje 2 lžičky soli 1 lžička cukru 2 lžičky kmínu 200 ..

0182. sádlové rohlíky,uzly, housky ,bulky...od EVA
Autor: EVA.
suroviny: 250 ml mléka 2 žloutky 60 g sádla 1 lžička soli 1 lžička cukru 500 g polohr..



Články o pečení:

Co kde nakoupíme a za kolik?

CENY JSOU POUZE ORIENTAČNÍ     Pšeničná chlebová mouka - ve mlýnech nebo na Moravě v prodejnách Penam - cena 1 kg Pena

Couques feuilletées - lístkové mašličky dle loupiti.free.fr

- připravíme si plundrované neboli překládané těsto - vyválíme 2 placky, jednu potřeme libovolnou náplní a druhou přiklopíme - rozkr&aa

Postup americké bagely od ercicka

Recept č. 1287 / klik     Spoustu pomůcek pro pekaře a cukráře, amatéry i profíky seženete v PEKAŘSKÉM RÁJI    

Droždí

Co je to vlastně droždí? Jedná se o živoucí lisované buňky kvasinek druhu Saccharomyces cerevisiae, které ke svému rozmnožování potřebují