Vítejte na stránkách domácí pekárny

Koupě pekárny - jak vybírat

Vaechny pekárny mají stejné nebo podobné funkce, jde tedy spía o to, jestli zvolit jednohákovou nebo dvouhákovou.






Zajímavosti historie pečení

Seznam nejnovejaích zajímavostí z historie pecení.








Nejlepaí recepty:

0119. koblihy od daililie
Autor: daililie
suroviny: cca 200 ml mléka 50 g másla 50 g pískového cukru špetka soli 4 žloutky 2 lž..

0717. české rohlíky
Autor: Svetluska78
suroviny: 260 ml vlažné vody 20 g oleje (1 velká odměrka) 10 g soli (1/2 velké odměrky) ..

0331. švestkové koláče od Helenky
Autor: Helenka
suroviny: 250 ml vlažného mléka 75 g změklého másla 1 vejce 50 g krystalového cukru šp..



Clánky o pecení

Motání housek z jednoho pramene od ben3

    Spoustu pomůcek pro pekaře a cukráře, amatéry i profíky seženete v PEKAŘSKÉM RÁJI      

Mikulášské pečení

- na mikulášskou nadílku (v předvečer 6.12.) se připravovalo speciální pečivo - jedná se o figurální pečivo určené předev&s

Croasant alá Zojirushi

Z těsta vyválíme obdélník a potřeme ho máslem Poskládáme a znovu rozválíme a potřeme máslem (celý postup se opakuje celk

Sladidla

Třtinový cukr      - surový - má světle hnědou barvu, příjemnou nevtíravou chuť a medovou vůni a obsahuje jen zbytkové stopy melasy - mus