Vítejte na stránkách domácí pekárny

Koupě pekárny - jak vybírat

Všechny pekárny mají stejné nebo podobné funkce, jde tedy spíš o to, jestli zvolit jednohákovou nebo dvouhákovou.






Zajímavosti historie pečení

Seznam nejnovějších zajímavostí z historie pečení.








Nejlepší recepty:

0835. voňavý mazanec od iv@
Autor: iv@
suroviny: 270 ml vody 1 lžíce sušeného mléka (pokud nemáme sušené mléko, dáme místo vody ..

0716. Páni (těsto vhodné i na vánočku)
Autor: Svetluska78
suroviny: 350 ml mléka 25 ml rumu 100 g rozpuštěného tuku 2 žloutky špetka soli 100 g..

0223. pizza od Tina5
Autor: Tina5
suroviny: 250 ml mléka 80 g másla nebo 6 lžic olivového oleje 1 lžička soli 1 lžička cu..



Články o pečení:

Pečení s Dámou - vánočka ze 6 pramenů

   

Jak na koblížky, aby se neotvíraly od Ivanika

Aby koblihy neudělaly žabičku - neotevřely se tak z rozváleného těsta nevykrajujeme kolečka,ale pouze si je lehce na těsto skleničkou naznačíme. Na naznačená kolečka d&aac

Tekutiny

Voda - k přípravě chleba můžeme použít vodu z vodovodu, ale vzhledem k vysokému obsahu chloru je vhodné ji nechat  několik hodin odstát, aby se chlor odpařil.

Odměřování surovin

Míry pro pevné látky 1 kg = 1,00 kg = 1000 g = 100 dkg 3/4 kg = 0,75 kg = 750 g = 75 dkg 1/2 kg = 0,5 kg = 500 g = 50 dkg 1/4 kg = 0,25 kg = 250 g = 25 dk