0448. tmavé rolky od Kovářka


foto: Tethys
Tmavé rolky od Kovářky 448

Autor: Kovářka
   Hodnocení: 91%  


Suroviny:
350 ml vařené vychladlé melty
3 lžíce oleje
2 lžičky soli
200 g žitné chlebové mouky
200 g pšeničné chlebové mouky
200 g pšeničné celozrnné mouky
1 lžíce otrub
1 lžíce sušené bramborové kaše
necelé 2 lžičky sušeného nebo necelá 1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
po částečném promíchání přidáme semínka


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat a rozválíme na plát asi 80 - 90 cm dlouhý a kolem 25 - 30 cm široký, rozpůlíme podélně, každý srolujeme a pokrájíme na kusy asi 15 cm dlouhé. Naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme zbytkem melty, uděláme dva zářezy, posypeme semínky a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 200°C / 20 minut.
Hotové rolky ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Těsto lze použít na odložený start!


foto: Jitull
448.meltové rolky

foto: iveeta
Chleba č.448

foto: Anndy
448.tmavé rolky

foto: Svetluska78
č.448

foto: Ilona
448.tmavé rolky

foto: Ivkalbc
448.tmavé rolky

foto: Ivkalbc
448.tmavé rolky

foto: vovec
448 tmavé rolky od Kovářka jako chlebík

foto: Ivkalbc
448.tmavé rolky

foto: Hejenka
Kaiserky z těsta 0448. tmavé rolky od Kovářka

Názory čtenářů

babča 23.10. 17:48  

Právě je baštím,jsou výborné,přesně podle receptu jen jsem neměla otruby.S těstem se dobře pracovalo, nelepilo. Dobrota!

Ivkalbc 6.7. 22:09  

Dnes jsem je dělala, těsto hodně lepilo, ale výsledek byl fantastický!

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.