Odměřování surovin

Míry pro pevné látky

  • 1 kg = 1,00 kg = 1000 g = 100 dkg
  • 3/4 kg = 0,75 kg = 750 g = 75 dkg
  • 1/2 kg = 0,5 kg = 500 g = 50 dkg
  • 1/4 kg = 0,25 kg = 250 g = 25 dkg
  • 1/8 kg = 0,125 kg = 125 g = 12,5 dkg

 

Míry pro tekutiny

  • 1 l = 1,00 l = 1000 ml = 100 cl = 10,0 dl
  • 3/4 l = 0,75 l = 750 ml = 75 cl = 7,5 dl
  • 1/2 l = 0,5 l = 500 ml = 50 cl = 5,0 dl
  • 1/3 l = 0,33 l = 333 ml = 33,3 cl = 3,3 dl
  • 1/4 l = 0,25 l = 250 ml = 25 cl = 2,5 dl
  • 1/8 l = 0,125 l = 125 ml = 12,5 cl = 1,25 dl
  • 1/10 l = 0,1 l = 100 ml = 10 cl = 1,0 dl

 

Míry v gramech - pro dávkování na lžíce

Údaje jsou pouze orientační, jsou totiž různě velké lžíce.

Přísada - 1 rovná lžička / 1 rovná lžíce / 1 plná lžíce

  • voda - 5 / 10 / -
  • mléko - 4 / 9 / -
  • olej - 4 / 8 / -
  • med - 4 / 12 / -
  • máslo - 4 / 12 / 25
  • cukr - 5 / 15 / 20
  • mouka - 3 / 10 / 15
  • sůl - 5 / 15 / 20
  • kakao - 3 / 5 / 8
  • prášek do pečiva - 3 / 5 / 8

Další odměřování:

  • 1 špetka - množství nabrané mezi palec a ukazovák
  • 1 špička nože - odpovídá 3 až 4 špetkám
  • 1 čajová lžička - odpovídá 3 až 5 gramům
  • 1 polévková lžíce - váží asi 8 až 15 gramů
  • 1 odlivka na alkohol - odpovídá 2 polévkovým lžícím nebo 20 mililitrům
  • 1 sklenice - odpovídá asi 100 až 125 mililitrům
  • 1 šálek- může obsahovat 125 až 250 ml

     

     

    Spoustu pomůcek pro pekaře a cukráře,

    amatéry i profíky

    seženete v

    PEKAŘSKÉM RÁJI