Jak na plněné buchty nebo ovocné knedlíky od Anndy

- vykynuté těsto propracujeme na silikonovém vále a rozdělíme námi zvolený počet dílů. Postupně vyválíme rozvalovacím válečkem  na kolečka a dáme náplň

- protilehlé cípy vždy dobře spojíme a dobře uzavřeme

- otočíme spojem dolů a necháme dostatečně nakynout

Buchty skládáme do pekáčku vedle sebe, necháme jen kousek mezeru na dokynutí. Každou buchtu kolem dokola pomašlujeme např.rozpuštěným máslem (postup např. u receptu č.208).

Ovocné knedlíky necháme kynout na vále, pak vaříme nebo paříme (postup např. u receptu č.95)

 

   

    

  

   

 

 

Spoustu pomůcek pro pekaře a cukráře,

amatéry i profíky

seženete v

PEKAŘSKÉM RÁJI

 

 

Anndy