1629. dýňové pečivo se škvarky od kvetka.tp


foto: kvetka.tp
Dýňové pečivo se škvarkami

Autor: kvetka.tp
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
Suroviny na první těsto
280 ml vlažné vody
250 g hladké mouky
1/4 čerstvého droždí
1 lžička Sladěnky

Suroviny na druhé těsto
50 g hladké mouky
50 g polohrubé mouky
150 g žitné celozrnné mouky
1 lžíce sušeného kvásku (jen pro chuť)
1 lžička drceného kmínu
2 lžičky soli
2 lžíce rozpuštěného másla
40 g menších škvarků
100 g dýňových semínek


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Do pekárny dáme všechny suroviny na první těsto.
Necháme pekárnou jen promíchat a vypneme.
Po 40 - 50 minutách přidáme zbylou mouku, sušený kvásek, sůl, kmín, máslo a zapneme program Těsto.
Před koncem hnětení přidáme škvarky a semínka.
Vykynuté těsto rozdělíme na 8 dílků. Z každého uválíme kouli a po pětiminutovém odpočinutí jí protáhneme na krajích do špiček. Oválíme v mouce, nařízneme a přendáme na plech vykynout.
Pečeme v předehřáté troubě na 220°C kolem 12 - 14 minut.



Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: garfula
dýňové pečivo se škvarkama č.1629

foto: Jajík
Dýňové pečivo

Názory čtenářů

Barabaca 11.9. 22:01  

Tak na první pokus vzhledově nic moc, ale chuťově velmi dobré. Teď podruhé jsem první těsto nechala přes noc kynout v lednici a druhý den jsem pokračovala. Bylo to výborné, nadýchané, opravdu vynikající.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.