1569. vánoční štola od kvetka.tp


foto: kvetka.tp
vánoční štola

Autor: kvetka.tp
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
300 ml mléka
1 žloutek
80 g másla
30 g oleje
500 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
špetka soli
100 g krystalového cukru
2 vanilkové cukry
citronová kůra
3/4 čerstvého droždí
před koncem hnětení přidáme:
50 g drcených mandlí
50 g rozinek
50 g brusinek
100 g namíchané citrusové kůry


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly. Každý díl prsty roztáhneme do oválu a jednu třetinu těsta přehneme směrem nahoru a trochu urovnáme.
Takto připravíme menší štoly o přibližné váze 400 g, přeneseme na plech, necháme znovu vykynout.
Pečeme v předehřáté troubě při 170°C kolem 30 - 35 minut.
Upečenou štolu pomašlujeme rozpuštěným máslem a hodně pocukrujeme.



Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

jarmule 5.12. 14:29  

Hezký den, mám dotaz. Musí se tato štola nechávat dlouho odležet jako klasická štola? Tenhle recept už mám sice víc jak čtvrt roku, jen jsem nějak nestíhala a chtěla bych jej vyzkoušet, tak jestli to mám vůbec zkusit, když do vánoc chybí necelé tři týdny.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.