1551. kamutový chléb od kolobezka1. - celokváskový


foto: kolobezka1.
1551. Kamutový chléb

Autor: kolobezka1.
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
kvásek:
20 g mateřského žitného kvásku
200 g pšeničné hladké bílé mouky
140 g vody

těsto:
kvásek
320 g tekutiny
2 lžičky medu
1 lžíce olivového oleje
240 g kamutové mouky
160 g pšeničné hladé bílé mouky
1,5 lžičky soli


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Kamutová mouka dává chlebíku krásně žluťoučkou barvu a chutná opravdu jinak než běžná pšenice.

Zajimavé články / klik ke kvásku od kolobezka1.


Jak na ošatkový chléb / klik


Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: ddidi
1551.kamutový chléb od kolobezka1. - celokváskový

Názory čtenářů

scherrmartina 9.4. 16:44  

Chtela jsem si udelat tento chleba a nerozumim trochu tomu kvasku. Musim mit pripraveno 20 g materskeho kvasku a pak k nemu pridam 200g psenicke hladke mouky a 140g vody?
Diky

ddidi 15.2. 18:56  

Tak jsem dnes poprvé pekla chlebík z kamutové mouky a musím moc a moc poděkovat za bezvadnej receptík koloběžka 1., lepší chlebík jsem nejedla,jsem opravdu nadšená.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.