1545. perníkový cop od kvetka.tp


foto: kvetka.tp
perníkový cop

Autor: kvetka.tp
   Hodnocení: 18%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml mléka
70 ml vody
1 žloutek
60 g Hery
200 g polohrubé mouky
300 g hladké mouky
1 lžička perníkového koření
špetka soli
60 g cukru
1/4 čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí

náplň:
50 g strouhaného perníku
50 g mletých ořechů
100 g cukru
100 g rozpuštěného másla
rozinky

na pomašlování rozšlehaný žloutek


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vykynuté vyndáme, rozdělíme na dvě poloviny, vyválíme na obdélník, potřeme náplní, posypeme rozinkami a zarolujeme.
Rolku uprostřed rozřízneme a spleteme do copu.
Necháme na plechu s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem nakynout.
Potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme v předehřáté troubě do zlatova.

Jak na plněný cop / klik




Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Tessinka1

Názory čtenářů

gumovy-medvidek 21.12. 19:12  

Květuško,perníkový cop dnes peču místo vánočky.
Moc nám všem chutná a místo strouhaného perníku jsem přidala o 50g více ořechů a nasypala trochu perníkového koření.
Je to mňamka,jen se rozplývá na jazyku.
Děkuji a krásné Vánoce G.M.

Ježi 13.11. 20:38  

Dnes upečen a je vynikající, přidávám do oblíbených :o))) Jen náplně mi přišlo docela málo, na dva copy jsem musela udělat skoro dvojnásobné množství a ještě jsem náplň dochucovala troškou rumu o:)))

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.