1544. perníková bábovka s vločkami od kvetka.tp


foto: kvetka.tp
perník s vločkami

Autor: kvetka.tp
   Hodnocení: 25%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
80 g ovesných vloček
250 ml vařící vody
1 šlehačka 33%
2 vejce
3 lžíce medu
1 lžička citronového a rumového aroma
400 g polohrubé mouky
30 g kukuřičného škrobu (Maizena, Gustin, RUF)
120 g třtinového cukru
2 lžičky perníkového koření
2 lžíce kakaa
2 vanilkové cukry
1 prášek do pečiva
rozinky


poleva:
moučkový cukr, citronová šťáva, nahrubo nastrouhaná čokoláda, 50 g rozpuštěného másla


Nastavení pekárny: Program Koláč nebo program Dort / Moučník (pečení s práškem do pečiva - těsto nekyne!)


Postup:
Vločky vsypeme do pekárny, zalijeme vařící vodou a necháme vychladnout.
Přidáme šlehačku, vejce, med, aroma a promíchané všechny suché suroviny.
Zapneme program Koláč a po signálu přidáme rozinky.
Upečený a částečně vychladlý perník vyklopíme a potřeme rozpuštěným máslem.
Z cukru a citronové šťávy utřeme polevu a nalijeme na vršek perníku a hned posypeme strouhanou čokoládou a pokapeme zbylým máslem.
Čokoládu trošku přitlačíme a necháme zatuhnout.



Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Anndy
1544.perníková bábovka s vločkami

Názory čtenářů

Anndy 11.11. 16:31  

Výborná perníková bábovka! Krájela jsem ne úplně vychladlou, takže foto řezu nemám.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.