1536. žitné trojhránky od kvetka.tp


foto: kvetka.tp
Žitné trojhránky

Autor: kvetka.tp
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
300 ml vody,
3 lžíce sádla
200 g směsi na ciabattu
150 g žitné celozrnné mouky
150 g žitné chlebové mouky
1 lžička cukru
1 lžička soli
1 lžička chlebového koření
15 g čerstvého nebo 1,5 lžičky sušeného droždí
3/4 lžičky sušeného tymiánu (nemusí být, ale těsto má příjemnou vůni)

žloutek rozšlehaný s mlékem na mašlování a trochu máku na posyp


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí přendáme na vál, propracujeme, vyválíme na menší obdélník (20 x 30 cm). Rozdělíme na čtverce a ty na trojúhelníky.
Přeneseme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem, pomašlujeme, posypeme mákem a necháme na teplém místě nakynout.
Pečeme při 190°C kolem 18 minut.



Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Kuchařík
1536.žitné trojhránky

Názory čtenářů

hlemyzdik 21.11. 20:24  

Pekla jsem je, jsou velmi chutné. Z dávky jich bylo 16 větších kousků. Kamarádka je ochutnala a už je taky pekla. Super recept, doporučuji.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.