1534. cibulová ciabatta od kvetka.tp


foto: kvetka.tp
cibulová ciabatta

Autor: kvetka.tp
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
300 ml vody
300 g moučné směsi na ciabattu
200 g polohrubé mouky
1,5 lžičky soli
1 lžičku cukru
15 g čerstvého droždí
2 menší cibule
50 ml olivového oleje


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vodu, sůl, mouky, droždí a cukr dáme do pekárny a zapneme program Těsto.
Po 10 minutách stopneme pekárnu na 30 minut a mezi tím si usmažíme do zlatova cibuli a necháme vychladnout.
Přidáme do těsta i s olejem a necháme program doběhnout.
Vykynuté těsto pomocí stěrky přendáme na pomoučenou podložku. Vytvoříme delší pruh těsta, který bude ze všech stran pomoučený, nakrájíme na obdélníčky, přeneseme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a přikryté necháme vykynout.
Pečeme v předehřáté troubě na 220°C s vodou, kolem 13 - 15 minut.



Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.