1505. vločkový bochníček od Tallu


foto: Tallu
1505.Vločkový bochníček

Autor: Tallu
   Hodnocení: 14%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
220 ml sodovky
1 lžíce vinného octa
1,5 lžičky soli
1,5 lžičky drceného kmínu
1/2 lžičky chlebového koření
70 g rozmixovaných ovesných vloček
70 g žitné celozrnné mouky
60 g grahamové mouky (pšeničná speciál střední z Kauflandu)
150 g pšeničné chlebové mouky
1 lžička pšeničných otrub
3/4 lžičky sušeného nebo necelá 1/4 čerstvého droždí
1/2 lžičky cukru


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Těsto je volnější ale zároveň šlo použít v pohodě do ošatky (nesmíme zahustit natolik aby bylo hutné), těsto kynulo dobře.

Jak na ošatkový chléb / klik


Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Kuchařík
1505.vločkový bochníček

Názory čtenářů

Aida01 19.11. 22:23  

Pekla jsem ze 2 dávek, v ŘH, neměla jsem sodovku, použila jsem neperlivou vodu, chuťově dobrý

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.