1499. flejšky od vyžlička


foto: vyžlička
č.1499 FLEJŠKY

Autor: vyžlička
   Hodnocení: 13%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 ml vlahého mléka
1 lžíce cukru
4 vařené, oloupané, nastrouhané brambory
špetka soli
1 vejce
500 g polohrubé mouky
42 g čerstvého (1 kostka) nbo 4 lžičky sušeného droždí

rozpuštěné máslo na pomašlování
skořicový cukr na posypání


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vše dáme v uvedeném pořadí do formy a spustíme program Těsto.

Příprava bez pekárny:
Z droždí, mléka, trochu cukru a lžičky mouky si připravíme kvásek. Do mísy nasypeme mouku, nastrouháme brambory, přidáme cukr a špetku soli, vejce a vzešlým kváskem zaděláme polotuhé těsto. Necháme vykynout.

Vykynuté těsto rozválíme na plát a vykrajujeme kolečka, dáme na vymazaný plech anebo na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem.
Pečeme hned při 200°C / asi 20 minut podle trouby a během pečení několikrát potíráme rozpuštěným máslem.
Ještě horké sypeme skořicovým cukrem.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: StreLenka
1499. Flejšky

Názory čtenářů

StreLenka 14.9. 10:42  

Mohu vřele doporučit.
Těsto bylo sice řidčí, ale to se vzhledem k množství brambor dalo čekat.
1/2 dávky jsem naplnila vždy 1/4 švestky obalené v cukru.
Před pečením jsem potírala rozpuštěným sádlem, to jsem nechala na flejškách ztuhnout a až pak s nimi do trouby.
Nejlepčí na nich bylo, jak se při pečení "vykoupaly" ve směsi vytékající šťávy ze švestek, zkaramelizovaném cukru a sádle...
Prostě "žrádýlko"...

SlunickoZ 7.9. 20:40  

Flejšky si pamatuji ještě od mé babičky. Pekla je na suché plotně, po upečení potírala sádlem a ve velké míse sypala mákem s cukrem. Bylo to stašně mooooooc dobré.

Anndy 7.9. 17:05  

feliberi - kdo si počká, ten se dočká. vyžlička na diskusi psala, že ho pro nás už sepisuje. Já musela odjet, tak jsem si to sem "zatím" připravila. Už je to vše v pořádku.

feliberi 7.9. 15:50  

A KDE JE RECEPT?

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.