1451. české koláče z Nezdic od minja


foto: minja
České koláče od mé babičky z Nezdic /ze Šumavy /-svatební

Autor: minja
   Hodnocení: 22%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 g rozpuštěného, vlahého másla
1 šlehačka (215 g 31% např. mlékárna Kunín)
250 g moučkového cukru
5 vajec
1 kg polohrubé mouky
42 g kvasnic (1 kostka)
špetka soli

náplně:
tvarohové, makové a povidla (různé typy náplní např. u receptu č. 515)
na ozdobu:
mandle, rozinky


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 8 stejných dílků, rozválíme, okraje pomašlujeme rozšlehaným vejcem, ozdobit náplněmi - dáme do sáčků s ozdobnou trubičkou a naděláme pruhy na koláčích, aby když se rozkrojí, měl každý host od všech náplní na svém kousku koláče a dozdobíme rozpůlenou mandlí na tmavé pruhy a rozinkou na světlé pruhy.
Pečeme při 170°C asi 15 minut v horkovzdušné troubě po dvou koláčích naráz.
Těsto je hodně mastné, ale to tak má být, jsou přece svatební, ale pracuje se s ním velmi dobře.
Tyto koláče se pekly dřív na Šumavě, na klasickou svatební hostinu.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: minja
rozkrojený koláč z Nezdic

foto: Želka
1451.české koláče z Nezdic od minja

foto: Anndy
1451.české koláče z Nezdic

foto: Tallu
1451.české koláče z Nezdic od minja

foto: JarkaS
1451 české koláče z Nezdic od minja

foto: tissue
české koláče z Nezdic č.1451

Názory čtenářů

Anndy 1.2. 22:00  

Pazderova94 - v receptu je "šlehačka"
12% je smetana na vaření

Pazderova94 26.1. 9:23  

Mám doma smetanu 12 procent. Můžu ji použít?

Huriva 10.7. 23:28  

Přesně podle návodu z kila jich bylo 200 kusů na posvícení.Jj spokojenost:-)

Pekarná njakorusen 7.1. 9:55  

NIC MOC :D nepovedlo :/

JarkaS 12.8. 15:33  

naprosto super těsto, z poloviční dávky byly 2 koláče na plech

Tallu 5.6. 16:44  

naprosto fantastické, dělala jsem z poloviční dávky, mám 8 koláčů velikosti dezertního talířku

Anndy 5.6. 12:51  

vynikající!!!! Nádherné těsto. Dělala jsem jen z 1/2 dávky, tedy 4 koláče na pizza plechy. Pekla jsem najednou na horkovzduch při 180°C asi 20 minut. Náplně: mák, povidla, tvaroh, švestková nutela.

Želka 2.6. 15:31  

Výborné!!

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.