1438. kynutá kakaovo-ořechová roláda od Minja


foto: minja
Kynutá kakaovo-ořechová roláda

Autor: Minja
   Hodnocení: 1%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 ml mléka
2 vejce
200 ml oleje
1 lžička soli
100 g jemného krystalového cukru
1 l hladké mouky 00
3/4 čerstvého nebo 3 lžičky sušeného droždí

náplň
kakao
mletý cukr
krájené vlašské ořechy

dále
trochu oleje na pomašlování rozválených těst
kousek másla rozkrájeného na tenké proužky

Na pomašlování před pečením
1 rozmíchané vejce


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto rozdělíme na 4 stejné díly, každý díl samostatně rozválíme na silikonovém vále do obdélníku přibližné délky velikosti plechu, pomašlujeme lehce olejem, posypeme celé mletým cukrem, hustě posypeme kakaem a krájenými ořechy. Poklademe sem tam kousíčky másla a pevně srolujeme.
Přeneseme na pečící plech pokrytý papírem na pečení nebo teflonovou či silikonovou podložkou a necháme dostatečně nakynout.
Pak pomašlujeme vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě (v horkovzdušné troubě oba plechy naráz) při 165 - 170°C / cca 20 - 25 minut (kontrolujeme vpíchnutím špejle).
Náplň obměňujeme dle chuti strávníků (povidlová, ořechová, maková....).
Nejlepší je zcela vychladlá asi 3 hodinky po upečení.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Ivkalbc
1438. kynutá kakaovo-ořechová roláda

foto: minja
koláče recept č.1438

foto: minja
č.1438 kynutá kakaová ořechová roláda od Minja

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.