1423. voňaví šneci od Anndy


foto: Anndy
1423.voňaví šneci

Autor: Anndy
   Hodnocení: 9%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 ml mléka
35 g změklého másla
35 g změklého sádla
trocha citronové šťávy
trocha citronové kůry
80 g krystalového cukru
1 lžíce rumu
500 g hladké mouky
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
1 lžička cukru na čerstvé droždí
1 lžička kardamonu

náplň:
80 g změklého (ne tekutého) másla
1 vanilkový cukr
60 g krystalového cukru

bílá čokoládová poleva
dekorační pomerančový cukr


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), rozdělíme na dva díly a každý rozválíme na obdélník. Dáme náplň a smotáme jako roládu.
Pomocí režné nitě krájíme tzv. šneky, které skládáme nakrojenou částí na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.
Pak pomašlujeme rozmíchaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě.
Po upečení pocákáme polevou, můžeme zasypat dekoračním cukrem a přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Želka
1423.

foto: minja
1423.voňaví šneci od Anndy

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.