1400. rohlíky od Želka


foto: Želka
Rohlíky č.1400.

Autor: Želka
   Hodnocení: 22%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
100 ml uvařené, vychladlé melty
110 ml mléka
1 vejce
1 lžíce Maizeny nebo Gustinu (kukuřičný škrob)
50 ml oleje
2 lžíce sádla
80 g uvařených, vychladlých, strouhaných brambor
300 g hladké mouky
250 g liva mouky
1 lžička cukru
1,5 lžičky soli
25 g čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), rozdělíme na 12 ks a umotáme rohlíky.
Naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.
Pak pomašlujeme mlékem a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při cca 200°C / cca 20 minut.
Hotové rohlíky ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




foto postup I / klik


video postup / klik



foto: Želka
1400.rohlíky

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.