1399. chleba z kysaného podmáslí od ojunka


foto: ojunka
1399. chleba z kysaného podmáslí

Autor: ojunka
   Hodnocení: 19%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
300 ml kysaného podmáslí
50 ml vody
50 ml oleje
2 lžičky soli
2 lžíce bramborové kaše v prášku
2 lžíce otrub
2 lžičky drceného kmínu
5 - 6 lžic kvásku (recept č. 98)
200 g hladké mouky
200 g pšeničné chlebové mouky
200 g žitné chlebové mouky
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
trochu cukru


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Každý máme kvásek jiný, použijeme jinou smetanu a podmáslí, proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!
Po vytvarování vyválíme v otrubách a necháme vykynout.

Jak na ošatkový chléb / klik


Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: alus.s
1399.chleba z kysaného podmáslí od ojunka

foto: Želka
1399.chleba z kysaného podmáslí od ojunka

foto: ojunka
1399.chleba z podmáslí

foto: HanaR
Recept č.1399

Názory čtenářů

bledulka1 4.7. 22:16  

výborný, krásně prasknul a udělal kůrčičku. Tak to máme rádi. Je dosti velký. Jen jsem dala 4OO ml podmáslí tudíž celé jedno balení.A ani tak jsem nemusela přisypávat mouku.Všem doporučuji.

alus.s 28.2. 18:59  

V Ý B O R N Ý chlebík, krásně nadýchaný a ta kurčička po upečení nemá chybu, určitě budu péct častěji. Měla jsem řidší kvásek, nedala jsem vodu a těsto bylo akorát.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.