1384. chléb s kváskem a chipsy od aja-andrejka


foto: aja-andrejka
domácí s kváskem...... č. 1384

Autor: aja-andrejka
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 ml kvásku (recept č. 98)
300 ml vody
550 g mouky na domácí chléb
35 g chipsů
2 lžičky soli
1 lžička kmínu
1/2 lžičky sušeného nebo půlka z 1/4 čerstvého droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!

Jak na ošatkový chléb / klik


Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

aja-andrejka 29.1. 17:04  

Když jsem tenhle chlebík dělala prvně, čipsy jsem pomixovala a dala hned ze začátku na mouku , ale stačilo by určitě jen je pomačkat rukou, jestli je rozdíl při přidání po signálu jako semínka nevím -schválně to příště skusím a dám vědět :-)

Mystery.ous 29.1. 13:48  

Sakra ta hrubka, samozřejmě rozmočily.

Mystery.ous 29.1. 12:53  

Ty chipsy dáváme do vody, aby se rozmočili? Nebo je nalámem a přidáme ke konci hnětení jako semínka?

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.