1383. pivní chléb od cinie


foto: cinie
č. 1383 pivní chléb od cinie

Autor: cinie
   Hodnocení: 0%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
250 ml piva
1 lžíce octa
75 g škvarkové pomazánky (viz. foto)
100 ml kvásku (recept č. 98)
300 g hladké mouky
100 g pšeničné celozrnné mouky speciál
100 g žitné chlebové tmavé mouky
1 lžíce kmínu
1 lžička chlebového koření
2 lžičky soli
1/2 čerstvého droždí + 1 lžička cukru + zakápnout vlažnou vodou


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!

jak na pečení chleba v římském hrnci


S těstem se krásně pracuje, chleba je chuťově výborný a voňavý.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

Anndy 24.3. 16:45  

Dutch - kvásek vynech, ohlídej konzistenci těsta při hnětení. Pro pečení v pekárně bych asi dala méně droždí

Dutch 24.3. 15:47  

Sbíhají se mi sliny - škvarková pomazánka - pivo, super kombinace, jen prosím poraď - když nepoužívám kvásek, tak jak recept upravit bez kvásku? Chleba peču jen v DP. Díky

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.