1359. bulky s vločkami od ojunka


foto: ojunka
1359. bulky s vločkama

Autor: ojunka
   Hodnocení: 19%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml vody
200 ml mléka
3 vrchovaté lžíce hustého kvásku (recept č. 98 nebo č. 627)
2 lžičky soli
30 g sádla
2 lžíce oleje
1 lžíce syrovátky
300 g hladké mouky
300 g polohrubé mouky
2 lžíce bramborové kaše
3 lžíce vloček
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
1 lžička cukru


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, rozdělíme na 12 ks a vytvoříme bulky, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme mlékem a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme při cca 180°C / 20 minut.
Hotové bulky ihned sundáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: ojunka
1359.bulky s vločkami

foto: ojunka
1359. bulky s vločkami

foto: Anndy
1359.bulky s vločkami

foto: Želka
1359.

Názory čtenářů

Anndy 4.2. 12:20  

moc dobré! Místo čerstvého kvásku jsem dala 1 lžíci sušeného. Bulky jsem udělala mega - bylo jich jen 8 - skvělé na hamburgery. Půlku jsem před kynutím pomašlovala vodou a oválela v misce ve směsi semínek. Druhou půlku jsem před pečením mašlovala žloutkem smíchaným s mlékem.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.