1339. špaldovo - žitné klasy se sezamem od Svetluska78


foto: Svetluska78
Špaldovo-žitné klasy se sezamem

Autor: Svetluska78
   Hodnocení: 22%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
100 ml červeného vína
200 ml vody
4 lžíce oleje
200 g žitné chlebové mouky
330 g špaldové hladké mouky
100 g žitného kvasu
50 g sezamových semínek
2 lžičky soli
2 lžičky cukru
1/4 čerstvého nebo 1 lžička sušeného droždí
černý sezam na posypání


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), rozdělíme na 7 dílů a z každého vyválíme váleček. Naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a pomocí nůžek uděláme šikmo shora zástřih. Pak cípek překládáme vždy na druhou stranu.
Necháme dostatečně nakynout, pomašlujeme žloutkem smíchaným s mlékem, ozdobíme černým sezamem a pečeme ve vyhřáté troubě.
Ihned po upečení přendáme z plechu na mřížku.

OBRÁZKOVÝ POSTUP / klik

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Kuchařík
1339.špaldovo-žitné klasy

Názory čtenářů

Babaloo30 17.10. 23:39  

Moc moc pěkné, Světluško. Navíc velká pochvala za bezchybně napsaný recept. To se tak často nevidí. Opravdu 1***.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.