1329. bagety z ciabatta od kvetka.tp


foto: kvetka.tp
1329. bagety z ciabatty

Autor: kvetka.tp
   Hodnocení: 18%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml vody
200 ml hustého bílého jogurtu
300 g směsi na ciabattu (Lidl)
200 g pšeničné hladké chlebové mouky
50 g žitné tmavé mouky
necelá 1/4 droždí (asi 1/4 z toho ještě ubereme)
1 lžička chlebového koření
1 lžička soli
trošku cukru na droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme nejlépe na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat, rozdělíme na 4 díly, a buď uválíme bagety, nebo je vytvarujeme:

z každého dílu vyválíme obdélník, delší strany přeložíme, jednu do dvou třetin, druhou přes to (je to jako váleček). Uprostřed uděláme rýhu a složíme napůl. Položíme švem dolů a trochu poválíme.

Naskládáme na bagetový plech, pomašlujeme rozšlehaným mlékem s bílkem a posypeme semínky, necháme kynout cca 30 - 40 minut.
Pečeme při 200°C 15 minut a dalších 15 při 180°C s vodou.
Hotové ihned přendáme na mřížku.



Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: vladka
1329 bagety z ciabatta směsi

foto: Kuchařík
1329.houstičky z ciabatta

foto: Inamka
1329 - bagety z ciabatta od kvetka.tp

foto: Baruše
Bagety z ciabatta č.1329

foto: olahr
1329 bagety z ciabatta

foto: GeorgiaG
Bagety z Ciabatta od Kvetka.tp recept 1329

Názory čtenářů

floowy 17.3. 7:16  

Výborné! Měkoučké, nadýchané...

vladka 16.12. 18:50  

Vynikající, měkoučké jak peří.

finetta 30.11. 10:00  

bohužel jsem nesehnala směs na ciabattu. nemohl by mi někdo napsat recept na ciabatty? děkuji

jindra 27.9. 10:07  

Výborné¨!!!!!

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.