1274. plněný cop od cinie


foto: cinie
č. 1274 plněný cop od cinie

Autor: cinie
   Hodnocení: 9%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
150 ml kysaného podmáslí
50 ml oleje
2 vejce
2 lžíce citronky
50 ml rumu
1 vanilkový cukr
1 skořicový cukr
100 g cukru krupice
špetka soli
310 g polohrubé mouky
300 g hladké mouky
2 lžičky mleté skořice
2 lžíce mletých ořechů
1 lžíce Solamylu (bramborový škrob)
1/2 lžičky mletého badyánu
2 lžičky sušeného nebo 1/2 čerstvého droždí

náplň:
4 lžíce mletých ořechů
1 čokoládu Margot - nastrouhat
2 lžíce rumu
2 lžíce švestkových povidel
200 g namočených rozinek
5 lžic rozpuštěného másla


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme, rozdělíme na 3 díly, vyválíme obdélník cca 30 x 20 cm, naplníme, srolujeme jako roládu a upleteme cop.
Necháme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem cca 30 - 40 minut kynout pod utěrkou, potom pomašlujeme rozšlehaným vejcem s troškou mléka, posypeme mandlemi a pečeme v předehřáté troubě na 175°C / 25 minut.
Nebo můžeme těsto rozdělit na 2 díly, naplnit, zabalit, vyndat hnětače, vrátit zpět do pekárny, nechat nakynout a pak zapnout program Pečení.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.