1262. pšeničné tortilly vivalavida od ukcebarv


foto: ukcebarv

Autor: ukcebarv
   Hodnocení: 35%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
220 ml vody
100 ml rostlinného oleje
2 lžičky soli
500 g pšeničné chlebové mouky
1 lžička sušeného droždí nebo 1/4 droždí čerstvého
1 lžička cukru


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na vále a necháme ještě chvilku kynout. Těsto rozdělíme na 12 až 18 dílů, podle toho, jak máme velkou pánev. Uvedené množství stačí na 12 ks tortill o průměru cca 30 cm. Každou kuličku rozválíme na co nejtenčí, skoro průsvitnou placku, kterou zprudka opečeme po obou stranách na suché pánvi s nepřilnavým povrchem. Jakmile začnou naskakovat puchýřky, otočíme. Uchováme v ploché míse, přikryté vlhkou utěrkou a pokličkou, než opečeme ostatní.
Takto udělané tortilly jsou i druhý den krásně vláčné i bez ohřívání a při balení nepraskají!
Tip:
Nejlepší budou, když si těsto připravíte den předem a po vykynutí a propracování přetáhnete fólií a dáte do ledničky.
Normálně se v receptech uvádí sádlo, což je chuťově lepší, ale s olejem jsou vláčnější.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: minja
č.1262.pšeničné tortilly vivalavida od ukcebarv

foto: Nika32
1262. pšeničné tortilly

Názory čtenářů

Flapi 25.10. 16:54  

Těsto je opravdu výborné, jen kdybych to uměla vyválet do kulata :-D

Nika32 15.9. 13:23  

opravdu výborné, sice trošku pracné než to člověk vyválí,ale vynikající, díky :-)

natálie 5.10. 17:33  

Moc děkuji za recept!! Všude se píše sádlo,ale v naší rodině sádlo moc nemáme rádi....Tortilky jsou skvělé!!

itty 8.5. 12:54  

Dnes jsem zkusila tyto tortillky a jsou výborné. Děkuji za recept.

majule 24.2. 12:34  

Dělala jsem tohle těsto prvně a do jiného už nepůjdu...výýýbornéééé!!!!!!!

lebahu 8.6. 19:25  

Jsou výborné, krásně se balí. Měli jsme je k večeři plněné masem a zeleninou.

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.