1225. mazanec od cinie

foto: cinie
č. 1225 mazanec od cinie

Autor: cinie
   Hodnocení: 29%  

Suroviny:
200 ml mléka
100 g rozpuštěného tuku
2 vejce
2 lžíce citronky
1 lžíce rumu
125 g cukru krupice
2 vanilkové cukry
špetka soli
700 g polohrubé mouky
1 sáček vanilkového pudinku
1/2 lžičky mletého badyánu
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí
čerstvé droždí zasypeme 1 lžičkou cukru a zakápneme vlažnou vodou
1 balíček rozinek - namočených do rumu nebo vody a přidáme 3 minuty před koncem hnětení

Nastavení pekárny: Program Těsto

Postup:
Po vykynutí těsto zpracujeme, vytvarujeme bochánek, přendáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou cca 30 minut.
Pomašlujeme rozmíchaným vejcem, nastřihneme do kříže a pečeme v předehřáté troubě na 175°C / 15 minut a poté na 150°C / 30 minut horkovzduch.
Z těsta můžeme upéct také vánočku, věnec nebo šneky, které můžeme polít citronovou polevou.

foto: ojunka
1225. mazanec od cinie

Názory čtenářů

ojunka 14.4. 20:13  

Mazanec jsem vyzkoušela na velikonoce a cinie samozřejmě nezklamala,super.Jen jsem dala kandované ovoce a kardamom a většinu jsem taky zkonzumovala sama,díky za receptík.