1175. bagety s plným bříškem od iv@


foto: Bryoska
1175.bagety s plným bříškem od iv@

Autor: iv@
   Hodnocení: 15%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml vody
2 lžičky cukru
20 g kečupu
40 g olivového oleje (stačí obyčejný)
1 rovná lžička pepře
2 rovné lžičky grilovacího koření s česnekem,
1,5 - 2 lžičky soli
420 g hladké mouky
20 g čerstvého neb 2,5 lžičky sušeného droždí

náplň 1:
šunkový salám, tvrdý sýr, pokapat kečupem

náplň 2 (na fotce):
na troše oleje osmahneme cibuli na půlkolečka, dušené houby, rozetřený stroužek česneku a zahustíme vejcem. Studené rozdělíme na těsto, přidáme pár špalíčků sýra a zavineme.

Sypané jsou Gomasiem (pražená, solená a posekaná dýňová semínka)


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme, rozdělíme na 4 díly, a buď uválíme bagety, nebo vytvarujeme:
z každého dílu vyválíme obdélník, naplníme, zavineme. Naskládáme na bagetový plech či na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout cca 35 - 45 minut, pomašlujeme vejcem, posypeme semínky a pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C / cca 20 minut.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře




Názory čtenářů

Ilcia 11.3. 18:05  

dělala jsem dnes, plnila rajčaty drcenými, pl.sýrem a šunkou, nedávala jsem koření, těstíčko krásně a bagetky chutné, doporučuji, díky za receptík

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.