1150. moravské koláče od Jaaniinaa


foto: erika153
1150.moravské koláče od Jaaniinaa

Autor: Jaaniinaa
   Hodnocení: 38%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
100 ml mléka
125 g rozpuštěného másla
3 vejce
10 lžiček cukru
500 g polohrubé mouky
4 lžíce hladké mouky + případně na dosypání
1/2 čerstvého nebo 2 lžičky sušeného droždí


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), rozdělíme na cca 24 ks nebo postupně odkrajujeme stejné kousky těsta, ze kterých uděláme kuličky, skládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme cca 30 minut pod utěrkou kynout.
Pak jednu kuličku po druhé rukama nebo rozvalovacím válečkem roztáhneme tak, abychom mohli dát náplň - povidla nebo hustší marmeládu. Kraje spojíme a vytvoříme bochánky. Dáváme pozor, aby byly dobře uzavřené (prsty pevně přitlačíme), aby nám náplň nevytékala.
Spojem dolů je skládáme na plech. Opatrně uprostřed koláčku např. důlkovačem promačkáme důlky a necháme pod utěrkou kynout.
Každou chvilku znovu obnovíme donakynutou prohlubeň. Necháme kynout aspoň 15 - 20 minut.
Pak okraje pomašlujeme žloutkem, plníme zahuštěným tvarohem a sypeme drobenkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 170°C / cca 20 minut.
Hotové koláčky ihned přendáme z plechu na mřížku.

FOTO postup jak na plněné koláčky / klik


Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: Marky..
koláčky č.1150

foto: Želka
1150.

foto: Anya
koláče z těsta číslo 1150

Názory čtenářů

Majka2401 4.2. 12:15  

luxusní recept,lepší neznám.....moooc děkuji

top seo guys 25.10. 3:38  

TkS7zB Really informative blog.Really thank you! Keep writing.

Renata 12.1. 16:01  

zdravím, zaujal mě recept, jdu vyzkoušet :-)

Yasmin.Hayatt 30.5. 16:53  

Hm, těsto je naprosto luxusní, krásně se s ním pracuje a ten výsledek po upečení ..... nestíhám, rodina mi to jí hned, jak dopeču. jdu na další várku. :-)))

erika153 28.9. 22:19  

Neštastne som ohodnotila tento recept na 2 hviezdičky :( Určite stojí za hviezdičiek 10!!!! Veľmi ma to mrzí, že mi utiekla myš :(

erika153 28.9. 22:16  

VYNIKAJUUUCE!!!Prave sa pečie druhá várka, a sú voňavé, krehučké, a vynikajúce!Odporúčam, a Vám ďakujem za recept. :)

Anonym 23.2. 19:28  

neboj se,zní to složitě,ale jde to opravdu moc dobře:-))

Anndy 23.2. 18:47  

vykuk -

u nás v
e-shopu Pekařský ráj / klik


vykuk 23.2. 14:20  

Ten důlkovač je supr,kde je ,prosím,ke koupi?Pak jdu na koláčky,moc mě lákají,ale nejsem extra šikovná,tak snad....

Anonym 19.2. 11:16  

Holky,když upečete,slibuju,že nebudete sklamané,každému zatím chutnalo:-))

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.