1090. křeníci od novaj


foto: novaj
PUDINKÁČEK Č.744 A KŘENÍCI Č.1090

Autor: novaj
   Hodnocení: 5%   klikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceniklikni pro ohodnoceni


Suroviny:
200 ml křenové omáčky
80 ml mléka
(nebo 280 ml mléka a 1 lžíce Křenexu)
3 lžíce oleje
2 žloutky
1 lžička soli
1 lžička cukru
300 g hladké mouky
300 g polohrubé mouky
1,5 lžičky sušené nebo menší 1/2 čerstvého droždí
po částečném promíchání přidáme 100g uzené rolky nebo anglické slaniny nakrájené najemno

křenová omáčka:
svaříme 1 l mléka, přidáme špetku soli, kousek másla, zahustíme hladkou moukou. Přidáme zahuštěné neslazené mléko, odstavíme, přidáme strouhaný křen a dochutíme cukrem. Můžeme přidat kopr, pak přidáme ještě cukr a ocet.


Nastavení pekárny: Program Těsto


Postup:
Po vykynutí těsto propracujeme, umotáme housky, bulky a jiné, naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut. Pak pomašlujeme mlékem, posypeme sezamovým a lněným semínkem a hrubou solí. Pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
Hotové pečivo ihned přendáme z plechu na mřížku.

Navštivte e-shop s domácími potřebami pro pekaře i cukráře





foto: klara3009
1090 křeníci od novaj

Názory čtenářů

klara3009 14.1. 22:29  

křeníci výborní - doporučuji...

klara3009 8.1. 20:19  

omlouvám se, už jsem to dočetla celé. křenová omáčka je mi jasná.

klara3009 8.1. 20:16  

vypadá to lákavě.vyzkouším. jen pro úplnost - co přesně je křenová omáčka? a křenex je myšleno klasický křeník, který se dá koupit ve skleničce? šla by z toho třeba veka na chlebíčky?

Váš názor:

Jméno:

Nejste přihlášen(a). Je lepší se nejdříve přihlásit.